HOTEL IL POGGETTO - Castellina marittima

L'albergo è in un paesino in collina ad una 15na di km dal mare di Rosignano; la camera è ampia, e anche il bagno è spazioso e con la finestra; arredamento un po' datato, ma funzionale; manca il frigorifero. Buona la colazione, sia dolce che salato, con una nota di merito per le torte fatteincasa dalla proprietaria. Qualsiasi difettuccio è compensato dalla cortesia e disponibilità del personale. Prezzo ottimo (prenotato tramite booking.com).

DA ALDO - Rosignano Solvay

Siamo andati da Aldo seguendo le indicazioni di Tripadvisor; bisogna dire che l'ambiente non è invitante: un unico stanzone arredato in maniera anonima, brutte e fredde luci al neon.... Il menù non è vasto, ma noi ci rivolgiamo ai piatti di pesce e prendiamo gnocchi ai frutti di mare e spaghetti alle vongole; gli spaghetti sono buoni, mentre gli gnocchi, che considero uno strano accostamento, sono ottimi. Di secondo scelgo un fritto misto, mancando il fritto di paranza che è in menù (ma può succedere), che si rivela leggero e saporito, e calamari ai ferri di buona qualità. Conto di €50 con acqua minerale, un vinello bianco della zona, non memorabile e 1 caffè; buon rapporto prezzo/qualità, servizio cortese. Se solo si applicassero per rendere l'ambiente un po' più accattivante....

IL PAPERO - Riparbella

Il Papero si trova sulla via principale di Riparbella; l'unica difficoltà è trovare parcheggio per l'auto.
Il locale si presenta con un ambiente rustico, ma piacevole; forse, ed è l'unico neo, i tavoli sono un po' troppo ravvicinati.
Il menù viene presentato su delle grandi lavagne che vengono appoggiate nei pressi del tavolo. E' una curiosa abitudine, ma tutto sommato funziona.
Abbiamo preso ravioli al ragù di mucco pisano e tagliolini ai carciofi; entrambi i primi si sono rivelati ottimi. Di secondo piccione al forno, anche questo ottimo e un tortino porri e zucchine discreto; di contorno asparagi e un pomodoro ripieno entrambi di buona qualità. Molto buono il vino, un Ligustro rosso La Regola, l'unico di cui c'era la mezza bottiglia. Conto scontato a €50 (senza ricevuta) per farsi perdonare di un'attesa troppo lunga tra un piatto e l'altro, dovuto ad un grave incidente occorso in cucina e di cui si sono scusati. Servizio cordiale e simpatico.

AGRIFOGLIO - Castellina

Bellissimo locale sulla strada tra Castellina marittima e Riparbella; un po' isolato ma vale la pena cercarlo!
Appena seduti ci hanno offerto un piccolo appetizer. Ambiente tra il rustico e l'elegante suddiviso in più spazi. Di primo abbiamo preso due tipi di ravioli con ripieni e condimenti diversi; entrambi si sono rivelati ottimi. Ottima anche la tagliata e la grigliata mista che abbiamo scelto per secondo (non ricordo di aver assaggiato una salsiccia così saporita e leggera....); una piccola delusione i carciofi fritti che scontavano una pastella troppo pesante. Buono il sangiovese al bicchiere della casa. Conto di €53 con acqua minerale e 1 caffè. Servizio cordiale e attento.

CANTINA NARDI - Livorno

Locale in centro, vicino alla zona pedonale; segnalato dalla guida di SlowFood.. Gli spazi sono molto ristretti, ma l'ambiente tutto sommato è piacevole; merito delle pareti “tappezzate” da centinaia di bottiglie e della simpatia dei camerieri. Molto buone le penne con sugo di caciucco, ottima la razza alla livornese e abbastanza originale (per i non livornesi) il baccalà in carpione accompagnato da fagioli cannellini tiepidi. Il tutto sorseggiando un ottimo Gewurtztraminer!